Казалось бы, эти события никак не связаны друг с другом. Но после задекларированных правил и норм, указанных в новой стандартизации, понимаем, что российская сторона не только из-за политических побуждений сказала «нет» украинскому маслу.
К сожалению, очень немногие из потребителей обращают пристальное внимание на ингредиенты, входящие в его состав. Мы привыкли верить тому, что если на упаковке написано «Масло», то оно таковым и является. Более настораживает надпись «Легкое масло». Но, к прискорбию покупателей, которым приходится скорей смотреть на ценники, даже масло является так называемым «спредом». Об этом как раз и упоминает новая сертификация. Оказывается, в погоне за прибылью производители подмешивали в натурпродукт все больше растительных жиров и недорогое пальмовое масло. Иногда смесь, содержащая до 90% таких жиров, тоже называлась маслом.
А с введением нового стандарта производители будут вынуждены прекратить дезинформацию покупателей. В соответствии с ним на каждой упаковке, на транспортной таре будет обозначаться: название и адрес производителя, его товарный знак, телефон и адрес производства, полное название масла и пр. Термином «спред» будет обозначаться продукт (по стандарту — эмульсия типа «вода в жире»), который вместе с молочным содержит и растительный жир, а также витамины, наполнители и пищевые добавки. Новые правила выделяют и в понятии «жировая смесь». Это микс молочного и растительного жиров с долей жира не менее 99%. Хотя пока и будут использоваться старые обертки, общая транспортная упаковка должна иметь надписи в соответствии с новым стандартом, а в сопроводительных документах указываться все данные о продукте уже с 1 сентября сего года.
Разумеется, что за натуральное масло с потребителя будут брать и «натуральные» деньги, зато покупатели смогут почувствовать вкус давно забытого совдеповского масла и насладиться им. И пусть втридорога, но без обмана!
Как гласит новая стандартизация, масло не должно будет содержать ни единых пищевых добавок, а продукт с добавкой растительных жиров назовут «спредом». Но когда именно мы увидим это в магазинах и окажется ли продукция настоящей? Ведь многие годы нас кормили спредами, упакованными в яркие обертки. А с добавлением пищевых ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов и прочего, вряд ли сейчас можно отличить «зерна от плевел». Да и не только в мясо-молочной продукции. Уж очень много места в рационе рядового потребителя заняли всякого рода химические «обманщики».
Что же касается введения нового стандарта, здесь хочется отдать должное россиянам, потому что именно под их запросы он был принят. Исполнительный директор Молочного союза РФ Владимир Лабинов говорил: «Мы не хотим, чтобы российские потребители переплачивали за дешевые спреды, покупая их под видом сливочного масла». Жаль, что в Украине это происходит повсеместно.
И вот что беспокоит: если отечественные товаропроизводители будут в дальнейшем, чтобы соответствовать требованиям российского рынка, изготовливать на экспорт качественную продукцию, то что или кто заставит их «напрягаться» на украинском? И каким образом будет контролироваться стандарт, если о его действии покупатели (за исключением тех, кто узнает об этом из СМИ) смогут догадаться только по цене на товар с названием «Масло»?